제주도 고등어회 맛집으로 유명한 원담에 대해 알고 싶습니다. 이곳의 고등어회는 어떤 점이 특별한가요? 또한, 방문 시 유용한 팁이나 주의해야 할 점이 있다면 공유 부탁드립니다. 예를 들어, 웨이팅 시간이나 예약 방법, 추천하는 메뉴나 조합 등이 궁금합니다.